28‏/12‏/2009

غريبة العيد بجوز الهند




   المقادير :    1-  كوب و ربع دقيق سميد ناعم   +  3بيض   + نصف كوب سكر   +  نصف كوب زيت نباتى   + معلقة سمن
                   معلقة صغيرة بكين بودر   +  كوب جوزهند مبشور   +  2معلقة كبيرة ماء ورد    +  نصف كوب سكر بودرة
              ---------------------------------------------------------------------------
  الطريقة :    1-  يخفق البيض جيدا ثم يضاف السكر ويستمر الخفق
                 2-  يضاف الزيت و الفانيلية و يستمر فى الخفق
                 3- يخلط الدقيق و البكن بودر و جوز الهند فى طبق أخر 
                4-  يضاف خليط الدقيق تدريجيا الى خليط البيض حتى تصبح
                      عجينة متماسكة لينة
                5-  يقسم العجين الى كرات صغيرة يضغط عليها قليلا
               6-  تغمس ألأقراص فى ماء الورد من أعلى فقط  ثم تغمس من
                     نفس الناحية فى السكر البودرة حتى يلتسق بها كمية من السكر
              7-  ترص فى صينية مدهون بقليل من الدهن 
             8-  تخبز الغربية فى فرن درجة حرارتة 300 درجة  لمدة 25 دقيقة

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق