المقادير : 1- كيلو لفت صغير 2- كوب ماء 3 - 10 معلقة كبيرة ملح خشن 4- نصف كوب خل 5- حلقات البنجر
----------------------------------------------------------------------------
الطريقة : 1- يغسل اللفت جيدا و يقطع الى شرائح
2- يرش بأربع معالق ملح ثم يترك فى مصفاة ليصفى من الماء
3- يشطف من الملح و يرص فى برطمان مع اضافة البنجر
4- ذوب الملح فى الماء و قليل من الخل و يصب حتى يغطى اللفت تماما
5- يترك لمدة اسبوع و مع بدء ألأستعمال يحفظ بالثلاجة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق