26‏/12‏/2009

شوربة كريمة الدجاج


    المقادير :   1- نصف كوب دقيق 2- 2كوب من قطع الدجاج المسلوق المقطع صغيرا + كوب زبادى + ملح و فلفل 7 كوب مرقة دجاج + معلقة كبيرة زبدة + نصف بصلة مفروم + نصف كوب جزر مفروم + نصف كوب كرفس مفروم  

  ---------------------------------------------------------------------------

  الطريقة : 1- يذاب الدقيق مع الزبادى جيدا و يترك نصف ساعة                    
2- يوضع المرق فى اناء على نار متوسطة حتى الغليان
  3- يضاف خليط الدقيق و الزبادى الى المرق تدريجيا مع التقلب المستمر و نتجنب الغليان
  4- تذاب الزبدة فى وعاء أخر و يحمر البصل و الجزر و الكرفس حتى يتم النضج و يتبل بالملح و الفلفل
  5- تضاف قطع الدجاج الى الكرفس و الجزر و البصل و تقلب على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة
  6- يضاف الدجاج و الخضار الى شوربة الزبادى و المرق

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق