المقادير : 1- كوب و نصف زيت نباتى 2- 3صفار بيض + معلقة صغيرة ملح 3- معلقة صغيرة عصير ليمون
4- ربع معلقة فافل مطحون
------------------------------------------------------------------
الطريقة : 1- يتبل صفار البيض بالملح و الفلفل و عصير الليمون
2- اخفق البيض بمضرب حتى يندمج الخليط على سرعة متوسطة
3- يضاف الزيت معلقة تلو ألأخرى حيث تكون خليطا رفيع جدا
4- عندما يصبح المايونيز سميكا اضف المنبقى من عصير الليمون
ثم أضف باقى الزيت دفعة واحدة مع ألأستمرار فى الخفق
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق