المقادير :
1- ثمرة باذنجان كبيرة + كوب طحينة + فص ثوم مفروم + معلقة كبيرة ورق بقدونس مفروم + ملح و فلفل +
معلقة صغيرة فلفل أخضر قطع صغيرة + عود نعناع أخضر
------------------------------------------------------------
الطريقة :
1- يشوى الباذنجان فى الفرن
2- يقشر و يضرب فى الخلاط حتى ينعم
3- يضاف الطحينة و تضاف باقى المكونات و تخلط جيدا
4- يحفظ فى الثلاجة و عند التقديم يزيين بالفلفل ألأخضر و البقدونس
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق